Podcast
– Scritto da
Chiara Maeva Soster
– 17 Aprile 2025
Gemme - Episodio 8 - Fondazione Malva-Arnaldi
Mela di Barge o Arditi?
Grazie al lavoro di conservazione della biodiversità agricola della Fondazione Malva-Arnaldi è stato possibile identificarle come un’unica varietà!
Oltre a curare i campi collezione di mele, pere e uva, la Fondazione offre corsi per giovani agricoltori e attività per scuole elementari e medie su stagionalità, biodiversità e valorizzazione dei prodotti locali.
Le antiche varietà di frutta sono anche alla base di progetti di sperimentazione e aggregazione agricola, che hanno portato, nel tempo, al riconoscimento di nuovi vini DOC e alla nascita dell’associazione “Antiche mele piemontesi”.
Così , spiega Dario, oggi è possibile riscoprire le bontà del territorio anche sotto forma di sidri, succhi e confetture...
