Festa per la Giornata Nazionale della Biodiversità di Interesse Agricolo e Alimentare della Regione Piemonte
Cosa: Convegno dedicato al Progetto Germonte 7, Pranzo Degustazione, Fierucola della Biodiversità e Attività Didattiche a cura dell'Università di Scienze Gastronomiche e UniTo
Programma della giornata
Ore 9:00
Convegno "Il Progetto Germonte 7: Studio per l'individuazione e l'istituzione delle Comunità del Cibo" - Programma
Presso: Aula Magna di Cascina Albertina | Via Amedeo di Savoia 8, Pollenzo
Ore 13:00
Pranzo con menù degustazione a base di prodotti della Valchiusella e della Biodiversità piemontese (prenotazione obbligatoria)
Presso: Le Tavole Accademiche, Piazza Vittorio Emanuele 9, Pollenzo.
Dalle 9:30 alle 18:00
Fierucola della Biodiversità - Aziende agricole e associazioni con vendita di prodotti del territorio
- Associazione Produttori Antichi Mais piemontesi
- (Farina Polenta, gallette e paste di meliga)
- Club Amici Valchiusella (erbe e formaggi)
- Cascina Bonetto (mele e trasformati) - Lusernetta, Torino
- Mulino Valsusa (farine e prodotti da forno) - Bruzolo, Torino
- Orto del Pian Bosco (ortaggi, frutta, e trasformati) - Loreto, Cuneo
- La Chiarella (Farine macinate a pietra, cereali e legumi in chicchi, pasta trafilata al bronzo, snack, birra artigianale, camomilla, confetture, conserve, sciroppi) - Lerma, Alessandria
- Distilleria Gualco (Grappe, Liquori e Amari)
- Silvano d’Orba, Alessandria
- Nuove Rotte (ortaggi, birra, vino, pane) - Narzole, Cuneo
Dalle 14:30 alle 16:00
Laboratori a cura di UNISG E UNITO
- ”PRATUM - Il Gioco dell’Agro-Biodiversità” (a cura di UNITO) sotto i portici de “Le tavole accademiche”
- Laboratori a cura di UNISG
- Visita all’Orto didattico e all’Oasi fiorita di UNISG
Quando: Dalle 09:00 alle 18:00 di sabato 23 maggio 2026
Dove: Pollenzo - Bra (CN)
